原标题：猪肉别冻进冰箱了，农村奶奶教我4个土方法，不解冻，和鲜肉一样

猪肉别冻进冰箱了，农村奶奶教我4个土方法，不解冻，和鲜肉一样

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『猪肉别冻进冰箱了，农村奶奶教我4个土方法，不解冻，和鲜肉一样！』

在连续涨了好多个月之后，肉价终于连续12周持续下降了，现在1斤五花肉还要25.9元，比去年整整多了10块钱，也就是说涨了接近2/3，虽然有点贵，但喜欢吃肉的人多，肉铺的生意还是很好，肉价降了后我也买了2斤肉，给家人解解馋。

其实，2斤肉最多够一家三口吃4顿，平时买了肉都是直接放冰箱里冷冻起来，吃的时候解冻一下就行了。不过，冻肉的口感和新鲜肉相比还是差一些，所以家庭吃肉最好是现吃现买，不要冷冻。

不过，有时候遇上猪肉做活动，大多数人都会多买一些，能省下不少钱。肉买回家后，大家都是直接放进冰箱里了。没吃完的肉，一定不能放在冷藏室，会发粘、变味，必须放在冷冻室冷冻才能保鲜。

猪肉冻起来能保鲜，但解冻起来很麻烦，通常用水泡好几个小时都化不开，非常耽误时间。除了冻冰箱，家庭还有哪些方法可以给猪肉保鲜呢，至少能保存3~5天呢？下面我就和大家分享一下农村奶奶保存猪肉的土方法，不冷冻不解冻，随吃随取，非常方便。

【猪肉保鲜的方法】

第一、花椒保存法

把新鲜猪肉放进一个干净的盆子里，撒上一些食盐和一把花椒，倒入适量的凉白开（不能直接用冷水），盖上盖子或保鲜膜，放在阴凉通风处保存，能保存至少3天。花椒具有特殊的香气，可以驱虫防虫，食盐也能消毒杀菌，就能保存猪肉了。

第二、风干保存法

把新鲜猪肉切成小块或长条，在表面用食盐抹均匀，悬挂在阴凉通风处自然风干。风干后猪肉表面没有任何水分，抹了盐后能有效防止细菌滋生，可以保存至少5天。

第三、酱油腌制保存法

把新鲜猪肉放进一个干净的容器，倒入适量的酱油，一定要没过猪肉，然后将容器用盖子或保鲜膜密封起来，放在阴凉通风处保存。酱油里含有大量的盐分，猪肉浸泡在酱油里，就不会滋生细菌，这也是从古代流传下来的老方法，古人也用这种方法来保存猪肉。

第四、蜂蜜保存法

准备一碗蜂蜜，在猪肉表面均匀地抹上一层蜂蜜，然后用绳子串起来挂在阴凉通风处，能保存五天以上。抹了蜂蜜后，把猪肉和空气隔绝开，这样就不会滋生细菌，延长了猪肉的保质期。而且蜂蜜也富含营养，让猪肉有了特别的味道。

这4种保存猪肉的方法，都是无需冷冻也无需解冻的，随时吃都是软的，很方便，吃起来和鲜肉一样。不过，这只适合保存少量的猪肉，几顿就能吃完的那种。要是肉买的比较多，三五天吃不完，最好还是放在冰箱里冷冻起来，天气越来越热了，冻起来才不会坏掉。

大家还知道哪些保存猪肉的方法呢？可以在评论中互动留言，好的方法分享给大家一起学习。我家这里的气温都38℃了，上午买的肉下午就有味儿了，一定要注意保存方法，不然就浪费了。

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